今が旬のはものしゃぶしゃぶ鍋

毎日蒸し暑いですね、
暑さ乗り切るのに女性11人で新鮮な旬の素材の創作料理のお店
うまいあん（有味庵）三宮の東急ハンズの近くでーす。

半分貸切状態、やかましいと思います・・・
はも鍋のコースで前菜からお刺身旬のお魚、牡丹えび、たこ　天ぷらもお塩で美味しかった

    

初めての写真アップで難しいですね
お鍋には美味しいお出しに淡路の玉ねぎのスライスを
ボールにいっぱいくらい入れて　旨みが引き出されてから鱧は持ったまま
しゃぶしゃぶします。そのお出しで頂きます。ゆずこしょうでバッチリ。
鱧の上品なお味とほのかな甘みでたくさん食べれます、あとは稲庭うどんで〆でした。
皆おつゆもきれいに頂きましたよ。元気ですまたパワーアップ
幻の日本酒もあるようですがこのメンバーはワインが好きですごい本数でした（笑）