ホタルイカのお刺身

４月の初めに富山に行きました
富山の人達はホタルイカを生でお刺身で食するんですね
関西でも売っていますがあの小さいのを足と胴にさばいて開いていただくのです。
それは美味しく食べたことない食感でしたやっぱり蟹も甘く美味しかったです。